Pannacotta aux 3 chocolats

Name: Pannacotta aux 3 chocolats
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 feuille de gélatine alimentaire; 60 g de lait; 25 g de chocolat blanc; 65 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 feuille de gélatine alimentaire; 60 g de lait; 50 g de chocolat au lait; 65 g de crème liquide 30-40% m.g.; 100 g de lait; 50 g de chocolat noir; 2 c. à café de copeaux de chocolat

4.2 123 評分

準備 15 分

總時間 2小時 30 分

2 portions

食材

La pannacotta au chocolat blanc

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
60 g de lait
25 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
65 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pannacotta au chocolat au lait

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
60 g de lait
50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
65 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le coulis au chocolat noir

100 g de lait
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
2 c. à café de copeaux de chocolat

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 11.5 g

卡路里 2654.5 kJ / 639 kcal

脂肪 47.5 g

纖維 4.5 g

碳水化合物 39 g

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