Petits pains aux raisins

Name: Petits pains aux raisins
Prep time: 30 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 20 portions
Ingredients: 120 g d'eau; 120 g de lait demi-écrémé; 20 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine de blé; 50 g de sucre en poudre; 1 c. à café bombée de sel; 50 g de beurre doux; 250 g de beurre doux; 500 g de lait demi-écrémé; 3 œufs; 2 jaunes d'œufs; 50 g de farine de blé; 70 g de sucre en poudre; 250 g de raisins secs

4.8 (81 評分 )

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難易度進階

準備時間 30 分

總共時間 24小時

份量 20 portions

食材

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux, en morceaux

250 g de beurre doux (la plaquette entière)
500 g de lait demi-écrémé
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé, type 55
70 g de sucre en poudre
250 g de raisins secs

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1173 kJ / 279 kcal
蛋白質: 5.6 g
碳水化合物: 35.5 g
脂肪: 12.7 g

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