Ensalada de kanikama y rabanitos

Name: Ensalada de kanikama y rabanitos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 50 g de jugo de limón; 30 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 15 g de mostaza de Dijon; 4 ramitas de cilantro; 4 ramitas de perejil; 10 g de vinagre de vino blanco; 1 cucharadita de azúcar rubia; 100 g de mayonesa; 1 manzana verde; 400 g de rabanitos; 250 g de palitos enteros de kanikama; 150 g de hojas verdes de ensalada