Quiche con verduras de primavera

Name: Quiche con verduras de primavera
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 150 g de harina de repostería; 35 g de agua; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 huevo; 65 g de mantequilla; 70 g de habas frescas; 70 g de guisantes frescos; 6 espárragos verdes; 80 g de alcachofas congeladas en cuartos; 400 g de leche; 100 g de nata; 40 g de harina; 3 huevos; 30 g de mantequilla; 10 g de aceite; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 80 - 100 g de queso emmental