Latte-Macchiato-Torte

Name: Latte-Macchiato-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 250 g brauner Zucker; 250 g Haselnüsse; 8 Eier; 1 Prise Salz; 40 g Wasser; 100 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao); 600 g Milch; 75 g Zucker; 45 g Speisestärke; 2 EL Espressopulver, löslich; 20 g Kakao; 250 g Butter; 6 EL Whiskey-Sahne-Likör; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 TL Vanillezucker, selbst gemacht; Kakao

4.3 (119 評分 )

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難易度進階

準備時間 30 分

總共時間 5小時 30 分

份量 16 Stücke

食材

250 g brauner Zucker
250 g Haselnüsse
8 Eier, getrennt
1 Prise Salz
40 g Wasser
100 g Mehl
1 Pck. Backpulver

100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
600 g Milch
75 g Zucker
45 g Speisestärke
2 EL Espressopulver, löslich
20 g Kakao
250 g Butter, weich, in Stücken
6 EL Whiskey-Sahne-Likör (z.B. Baileys)
400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
3 TL Vanillezucker, selbst gemacht
Kakao zum Bestäuben

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2225 kJ / 532 kcal
蛋白質: 9 g
碳水化合物: 35 g
脂肪: 39 g
纖維: 2.6 g

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Latte-Macchiato-Torte

難易度

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