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抹茶紅豆乳酪麵包
TM5 TM6

抹茶紅豆乳酪麵包
5.0 (7 評分 )
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食材

紅豆乳酪內餡

  • 100 克 奶油乳酪 ，切塊
  • 20 克 鮮奶油
  • 25 克 冰糖粉
  • 70 克 蜜紅豆 (顆粒狀)

抹茶麵糰

  • 200 克 高筋麵粉 ，多備一些撒粉用
  • 60 克 法國老麵
  • 1 茶匙 鹽
  • 15 克 糖
  • 1 茶匙 抹茶粉
  • 120 克 冰水
  • 1 茶匙 奶粉
  • 10 克 鮮奶油
  • ¾ 茶匙 乾酵母粉
  • 15 克 奶油 ，切塊
  • 80 克 熱水
營養價值
每 1 個
卡路里
1211 kJ / 290 kcal
蛋白質
8.3 g
碳水化合物
44.3 g
脂肪
9.7 g
纖維
3.3 g

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