Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

Name: Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di cipolla; 70 g di carota; 50 g di sedano; 1 foglia di menta fresca; 1 foglia di salvia fresca; 40 g olio extravergine di oliva; 1 rametto di rosmarino fresco; 10 g di concentrato di pomodoro; 100 g di vino rosso; 100 g di lenticchie rosse, secche; 350 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 200 g di acqua; 320 g di pasta