Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

Name: Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Salatgurken; 1 Knoblauchzehe; 200 g Schmand; 2 TL Schwarzkümmel-Samen; ¼ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 2 Stängel Minze; 500 g Lammhackfleisch; 1 Ei; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Zimt; ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ¼ TL Piment; ½ TL Paprika rosenscharf; Olivenöl; 20 g Pinienkerne; 80 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; 280 g Couscous; 600 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 20 g Butter

4.6 (86 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 45 分

份量 4 Portionen

食材

2 Salatgurken, halbiert, in Scheiben (5 mm)
1 Knoblauchzehe
200 g Schmand
2 TL Schwarzkümmel-Samen, gemahlen
¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen Pfeffer

2 Knoblauchzehen
2 Stängel Minze, abgezupft
500 g Lammhackfleisch
1 Ei
1 ½ TL Salz
¼ TL Zimt
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL Piment, gemahlen
½ TL Paprika rosenscharf
Olivenöl zum Anbraten

20 g Pinienkerne
80 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
280 g Couscous
600 g Wasser
1 ½ TL Salz
20 g Butter

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 3271 kJ / 774 kcal
蛋白質: 35 g
碳水化合物: 68 g
脂肪: 40 g
纖維: 9.2 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Gurkensalat und Sauce

Lammköfte

Couscous

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