Kartoffelschnecken mit Taleggio und Schnittlauch-Dip

Name: Kartoffelschnecken mit Taleggio und Schnittlauch-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 500 g Wasser; 2 TL Salz; 330 g Kartoffeln, mehligkochend; 60 g Schalotten; 15 g Morcheln, getrocknet; 20 g Butter; 1 Ei; 1 EL Kartoffelstärke; 100 g Taleggio; 1 Pck. Blätterteig aus der Kühltheke oder der Gefriertruhe; Mehl; 200 g Crème fraîche; 2 Tropfen Worcester-Sauce; 1 EL Zitronensaft; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch

4.4 (23 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 1小時 10 分

份量 8 Stück

食材

500 g Wasser
2 TL Salz
330 g Kartoffeln, mehligkochend
60 g Schalotten
15 g Morcheln, getrocknet, eingeweicht und ausgedrückt
20 g Butter
1 Ei
1 EL Kartoffelstärke
100 g Taleggio, in Stücken
1 Pck. Blätterteig aus der Kühltheke oder der Gefriertruhe (275 g)
Mehl zum Bemehlen

200 g Crème fraîche
2 Tropfen Worcester-Sauce
1 EL Zitronensaft
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1317 kJ / 315 kcal
蛋白質: 8 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 21 g
纖維: 2.9 g

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