Postre cuatro capas

Name: Postre cuatro capas
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de mantequilla; 180 g de harina de repostería; 100 g de nueces peladas; 400 g de queso cremoso; 80 g de azúcar glas; 50 g de azúcar; 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 100 g de nata (35% de grasa); 4 yemas de huevo; 4 claras de huevo; 1 pellizco de sal; 500 g de nata (35% de grasa); 50 g de azúcar

4.2 (30 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 4小時 10 分

份量 8 raciones

食材

100 g de mantequilla (en trozos pequeños)
180 g de harina de repostería
100 g de nueces peladas (en trozos gruesos)

400 g de queso cremoso (p.ej. Philadelphia®)
80 g de azúcar glas

50 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de nata (35% de grasa)
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
50 g de azúcar

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 3831 kJ / 916 kcal
蛋白質: 24.1 g
碳水化合物: 46.7 g
脂肪: 70.4 g
纖維: 4.6 g

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Postre cuatro capas

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

1ª capa (masa de nueces)

2ª capa (crema de queso)

3ª capa (mousse de chocolate)

4ª capa (nata montada)

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