裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Tarte au citron
準備 30 分
總時間 12小時
10 parts
食材
La crème au citron (la veille)
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70 g de sucre en poudre
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60 g de jus de citron
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65 g de beurre coupé en morceaux
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2 œufs
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½ sachet d'agar-agar
La crème au chocolat blanc (la veille)
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
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200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
La pâte sablée (le jour même)
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120 g de farine de blé
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90 g de beurre demi-sel pommade
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70 g de sucre en poudre
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1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
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2 jaunes d'œufs
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1 pincée de sel
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150 g de confiture de framboises
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25 framboises fraîches à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
5.1 g
卡路里
2024 kJ /
484.2 kcal
脂肪
29.4 g
纖維
1.2 g
碳水化合物
49.8 g
