裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Chleb żytni na zakwasie
準備 10 分
總時間 17小時 25 分
22 kromki
食材
Zaczyn
-
150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
300 g wody źródlanej lub przegotowanej
-
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)½ łyżeczki suchych drożdży (非必選) (patrz wskazówka)
-
300 g mąki żytniej typu 720
-
10 g soli
-
masło ilość do natłuszczenia formy
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
難易度
中等
營養價值 每 1 kromkę
鈉
177.7 mg
蛋白質
2.2 g
卡路里
296.5 kJ /
70.9 kcal
脂肪
0.3 g
纖維
2.6 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
15.5 g
