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爆漿餐包
TM5 TM6

爆漿餐包
4.5 (10 評分 )
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食材

  • 125 克 水
  • 25 克 糖
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 255 克 高筋麵粉
  • 1 大匙 奶粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • 50 克 蛋液 (約1顆)，含麵糰和刷蛋液用
  • 20 克 奶油

內餡

  • 210 克 奶油 ，切塊，室溫軟化
  • ½ 茶匙 鹽
  • 40 克 冰糖粉
  • 40 克 牛奶
營養價值
每 1 個
卡路里
1513.1 kJ / 362.4 kcal
蛋白質
5.2 g
碳水化合物
32.5 g
脂肪
24.8 g
纖維
0.6 g

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