Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

Name: Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Süßkartoffeln; 110 g Öl; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 1 ½ TL Salz; 1 Bund Dill; 1 rote Paprika; 400 g Crème fraîche; 2 Frühlingszwiebeln; 15 g Zitronensaft; ½ TL Pfeffer; 400 g Räucherlachs; ½ Bund Schnittlauch

4.6 (219 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 10 分

份量 4 Portionen

食材

4 Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
110 g Öl
2 Zweige Rosmarin, abgezupft
2 Zweige Thymian, abgezupft
1 ½ TL Salz
1 Bund Dill, abgezupft
1 rote Paprika, in Stücken
400 g Crème fraîche
2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
15 g Zitronensaft
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
400 g Räucherlachs, in dünnen Streifen
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 5039 kJ / 1203 kcal
蛋白質: 33 g
碳水化合物: 100 g
脂肪: 74 g
纖維: 14.1 g

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