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Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
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Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
3.8 (13 評分 )
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食材

  • 500 g Wasser
  • 800 g Flaschentomaten, Stielansätze keilförmig eingeschnitten
  • 1 Salzzitrone, geviertelt, Fruchtfleisch entfernt
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Fenchelsaat
  • 5 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, am Stück, ohne Gräten
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 40 g Oliven, schwarz, entsteint, in Öl, abgetropft
  • 1 Dose Safranfäden (0,1 g)
  • ½ TL Piment d'Espelette
    或 ½ TL Paprika rosenscharf
  • 1 Bund Koriander, abgezupft
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1455 kJ / 347 kcal
蛋白質
33 g
碳水化合物
9 g
脂肪
18 g

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