Germknödel mit Vanillesauce

Name: Germknödel mit Vanillesauce
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Mohn; 40 g Zucker; ½ Vanilleschote; 1 Streifen Zitronenschale; 10 g Zucker; 15 g frische Hefe; 125 g Milch; 250 g Mehl; 1 Ei; ½ TL Salz; 40 g Butter; ½ Vanilleschote; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 300 g Milch; 4 Eigelb; 4 TL Pflaumenmus; 600 g Wasser; 60 g Butter

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 2小時

份量 4 Portionen

食材

20 g Mohn
40 g Zucker

½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
1 Streifen Zitronenschale, Bio (1 x 4 cm)
10 g Zucker
15 g frische Hefe
125 g Milch
250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 Ei (Kl. M)
½ TL Salz
40 g Butter, weich, und etwas mehr zum Einfetten

½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
50 g Zucker
1 Prise Salz
300 g Milch
4 Eigelb (Kl. M)
4 TL Pflaumenmus
600 g Wasser
60 g Butter

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 3103 kJ / 740 kcal
蛋白質: 17 g
碳水化合物: 84 g
脂肪: 35 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Mohn-Zucker

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Vanillesauce und Fertigstellung

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