Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Name: Vacherin à la pêche et au clou de girofle
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 10 parts
Ingredients: 120 g de blancs d'œufs; 120 g de sucre en poudre; 120 g de sucre glace maison; 70 g de sucre en poudre; 700 g de pêches; 60 g de sucre en poudre; 6 clous de girofle; 250 de crème liquide 30-40% m.g.; 250 de mascarpone

5.0 (5 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 5小時 30 分

份量 10 parts

食材

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches, préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

營養價值: 每 1 part
卡路里: 1502.3 kJ / 357.9 kcal
蛋白質: 3.5 g
碳水化合物: 42.8 g
脂肪: 18.8 g
纖維: 1.5 g

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