Gemüsereis mit Lamm

Name: Gemüsereis mit Lamm
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Lammrückenfilet; 1 TL Oregano, getrocknet; ½ TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 EL Sesam; ½ TL Meersalz; ¼ TL Pfefferkörner, schwarz; 1 TL Sumach; 30 g Mandeln; 30 g Datteln, entsteint; 100 g Möhren; 200 g Wildreismischung; 1200 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 200 g Babyspinat; 200 g Cherry-Tomaten; 3 EL Olivenöl; 300 g Joghurt, 3,5% Fett