Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

Name: Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 600 - 700 g Hokkaidokürbis mit Schale; 2 - 3 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 3 Zweige Rosmarin, frisch; 2 TL Meersalzflocken; 2 EL Senfkörner; ½ TL Koriandersamen; ½ TL Kümmel, ganz; ½ TL Gewürznelken; 1 TL Wacholderbeeren; 1 TL Pimentkörner; ½ TL schwarze Pfefferkörner; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 700 g Beiried; 4 EL Estragonsenf; 150 g Kichererbsen, gegart; 20 g Ahornsirup; 100 g Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Zitronensaft; 10 Burger Buns; 100 g Rucola

4.5 (30 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 1小時 35 分

份量 10 Stück

食材

600 - 700 g Hokkaidokürbis mit Schale
或 600 - 700 g Butternusskürbis, geschält
2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
4 EL Olivenöl
3 Zweige Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
2 TL Meersalzflocken, etwas mehr zum Bestreuen
2 EL Senfkörner
½ TL Koriandersamen
½ TL Kümmel, ganz
½ TL Gewürznelken
1 TL Wacholderbeeren
1 TL Pimentkörner
½ TL schwarze Pfefferkörner
1 TL Thymian, getrocknet
1 Lorbeerblatt, getrocknet
700 g Beiried (Roastbeef)
4 EL Estragonsenf, evtl. etwas mehr für die Burger
150 g Kichererbsen, gegart, abgetropft
20 g Ahornsirup
100 g Wasser
1 TL Salz
¼ TL Chilipulver (非必選)
1 TL Zitronensaft
10 Burger Buns (siehe Tipp)
Essiggurkerl, in dünnen Scheiben (非必選)
100 g Rucola

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1868 kJ / 446 kcal
蛋白質: 26 g
碳水化合物: 47 g
脂肪: 17 g
纖維: 5 g

在選集內

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r245615

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜