Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

Name: Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 60 g rote Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 900 g Faschiertes (vom Rind); 30 g Worcestersauce; 30 g Sojasauce; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 500 g rote Zwiebeln; 50 g Weißweinessig; 200 g Rotwein; 100 g Orangensaft; 30 g brauner Zucker; 50 g Cranberrys, getrocknet; 1 TL Senfkörner; 2 Wacholderbeeren; ¾ - 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 10 Burger Buns; Öl zum Einfetten; Meersalzflocken; 5 TL Senf; 80 g Vogerlsalat; 300 g Ziegenweichkäse

4.7 (190 評分 )

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難易度中等

準備時間 40 分

總共時間 1小時 40 分

份量 10 Stück

食材

60 g rote Zwiebeln, halbiert
1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert, je nach Größe
20 g Öl
900 g Faschiertes (vom Rind)
30 g Worcestersauce
30 g Sojasauce
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen

500 g rote Zwiebeln, halbiert
50 g Weißweinessig
200 g Rotwein
100 g Orangensaft
30 g brauner Zucker
50 g Cranberrys, getrocknet
1 TL Senfkörner
2 Wacholderbeeren
¾ - 1 TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen

10 Burger Buns (siehe Tipp)
Öl zum Einfetten
Meersalzflocken
5 TL Senf zum Bestreichen
80 g Vogerlsalat
或 80 g Rucola
300 g Ziegenweichkäse (Ziegencamembert), in Scheiben

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2695 kJ / 644 kcal
蛋白質: 33 g
碳水化合物: 51 g
脂肪: 33 g
纖維: 4 g

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食材

Rindfleisch Pattys

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