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Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck
TM5 TM6

Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck
3.6 (36 評分 )
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食材

  • 800 g Wasser
  • 1500 g Erdäpfel, speckig, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Schalotten, halbiert
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 2 TL Senf
  • 5 EL Essig
  • 200 g durchwachsener Speck, geräuchert
  • 1 EL Öl zum Braten
  • 100 g Vogerlsalat, geputzt
    或 1 Bund Brunnenkresse, Blättchen abgezupft
  • 5 - 7 EL Olivenöl
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1677 kJ / 400 kcal
蛋白質
11 g
碳水化合物
39 g
脂肪
22 g
纖維
7 g

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