裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Focaccia au brocoli-rave
準備 15 分
總時間 2小時 10 分
3 parts
食材
La pâte
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220 g d'eau
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2 c. à café de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
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1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
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400 g de farine à pain type Manitoba
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1 c. à café de sel
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30 g de saindoux
La garniture
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500 g d'eau
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500 g de brocolis-raves coupés en morceaux
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½ gousse d'ail
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30 g d'huile d'olive extra vierge
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12 filets d'anchois en saumure, dessalés12 filets d'anchois à l'huile
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½ - 1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
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20 - 30 g de pignons de pin
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
27 g
卡路里
3184 kJ /
761 kcal
脂肪
28 g
纖維
11 g
碳水化合物
107 g
