難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte
- 230 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
或 1 c. à café de poudre de malt -
15
g de levure boulangère fraîche
或 1 ½ c. à café de levure boulangère sèche -
100
g de farine de blé complet
或 100 g de farine de châtaigne - 300 g de farine à pain type Manitoba
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de sel
- huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
- 1500 g d'eau
- 150 g de haricots verts frais coupés en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
- 10 g de lait
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- farine de blé complet pour fariner
- 50 g de pesto de basilic (非必選)
- 20 g d'huile d'olive extra vierge (非必選)
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 503 kcal / 2106 kJ
- 蛋白質
- 20 g
- 脂肪
- 24 g
- 碳水化合物
- 54 g
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