Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado

Name: Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 260 g Wasser; ¾ TL Salz; 100 g Maismehl; 150 g Mehl Type 550; ½ Pck. Backpulver; Öl zum Braten; 100 g Cheddar-Käse; 1 rote Zwiebel; 20 g Olivenöl; 200 g Hackfleisch, gemischt; 1 Tomate; 1 Dose Kidneybohnen; ½ - ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Cayenne-Pfeffer; 1 - 2 Spritzer Zitronensaft; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 20 g Tomatenmark; 6 TL Crème fraîche; 1 Avocado; ½ Bund Koriander

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難易度中等

準備時間 1小時 10 分

總共時間 2小時 45 分

份量 6 Stück

食材

260 g Wasser
¾ TL Salz
100 g Maismehl
150 g Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
½ Pck. Backpulver
Öl zum Braten

100 g Cheddar-Käse, in Stücken
1 rote Zwiebel, halbiert
20 g Olivenöl
200 g Hackfleisch, gemischt
1 Tomate, in kleinen Stücken
1 Dose Kidneybohnen, klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
½ - ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Cayenne-Pfeffer
1 - 2 Spritzer Zitronensaft
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
20 g Tomatenmark
6 TL Crème fraîche
1 Avocado, reif, in Stücken
½ Bund Koriander, abgezupft

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2064 kJ / 492 kcal
蛋白質: 18 g
碳水化合物: 34 g
脂肪: 29 g
纖維: 7.1 g

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