Charlotte Russe

Name: Charlotte Russe
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 9 Blätter Gelatine; Wasser; 200 g Zartbitter-Schokolade; 18 - 19 Löffelbiskuits; 25 g Kokosfett; 50 g Cornflakes; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 400 g Schmand; 20 g Zitronensaft; 150 g Zucker; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 200 g Himbeeren; 2 EL Zucker; 1 Pck. Tortenguss, rot; 250 g Wasser