Pizza gorda con masa crujiente

Name: Pizza gorda con masa crujiente
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g de agua; 15 - 20 g de levadura prensada fresca; 1 pellizco de azúcar; 500 g de harina de fuerza; 80 g de aceite de oliva; 2 cucharaditas de orégano seco; ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada; 1 cucharadita de sal; 80 - 90 g de sardinas en aceite; 100 g de cebolla; 60 g de pimiento rojo; 60 g de pimiento verde; 180 - 200 g de tomate; 300 g de queso; 10 - 12 aceitunas verdes sin hueso