Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
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Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

4.3 (28 評分 )

食材

  • 4 Saiblingsfilets, frisch oder aufgetaut
  • 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
  • 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 TL Zitronensaft
  • 3 Knoblauchzehen, in Scheiben
  • 4 - 8 Salbeiblätter, frisch
  • 4 Scheiben Rohschinken (z. B. Prosciutto Crudo)
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
  • 150 g Wasser
  • 80 g Weißwein
  • 20 g Honig
  • ½ TL Oregano, getrocknet
  • ½ TL Basilikum, getrocknet
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 1 EL Kokosöl

營養價值
每 1 Portion
卡路里
13700 kJ / 326 kcal
蛋白質
31 g
碳水化合物
32 g
脂肪
6 g
纖維
4 g

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