裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tatin d'endives
準備 25 分
總時間 1小時 20 分
6 parts
食材
La pâte brisée au carvi
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150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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75 g de beurre froid , coupé en morceaux
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½ c. à café de sel
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½ c. à café de graines de carvi
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50 g d'eau froide
La cuisson des endives
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6 endives
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500 g d'eau
Les endives caramélisées
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beurre pour le moule
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40 g de cassonade
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20 g de vinaigre balsamique
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
4.2 g
卡路里
1120 kJ /
267 kcal
脂肪
16 g
纖維
4.7 g
碳水化合物
26.5 g
