Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

Name: Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Süßkartoffeln; 250 g Wasser; ¾ Würfel Hefe; 1 TL Zucker; 500 g Mehl; 1 TL Salz; 20 g Olivenöl; 500 g Schalotten; 30 g Butter; 60 g Crema di Balsamico; 100 g Rotwein; 1 TL Oregano, getrocknet; 200 g Frischkäse; 20 g Zitronensaft; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 100 g Sahne; 50 g Rucola

4.5 (115 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 2小時 50 分

份量 8 Portionen

食材

150 g Süßkartoffeln, in Stücken
250 g Wasser
¾ Würfel Hefe (30 g)
1 TL Zucker
500 g Mehl
1 TL Salz
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten

500 g Schalotten, in Ringen
30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
60 g Crema di Balsamico
100 g Rotwein
1 TL Oregano, getrocknet
200 g Frischkäse
20 g Zitronensaft
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
100 g Sahne
50 g Rucola, in groben Stücken

營養價值: 每 8 Portionen
卡路里: 16020 kJ / 3825 kcal
蛋白質: 95 g
碳水化合物: 450 g
脂肪: 173 g
纖維: 34.5 g

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