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Wels mit Kümmel-Borschtsch
TM6 TM5

Wels mit Kümmel-Borschtsch
4.0 ( 5 評分 )
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食材

  • 2 EL Kümmel, ganz
  • 600 g Welsfilets ohne Haut
  • 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 7 Msp. Salz
  • 15 g frischer Kren in Scheiben (2 mm)
  • 100 g Sauerrahm
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 g Karotten in Stücken
  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 200 g Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken
  • 120 g Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
  • 15 g Sonnenblumenöl
  • 400 g Fischfond
  • 100 g Weißwein
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
  • 600 g Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)
  • frische Dille zur Dekoration
營養價值
每 1 Portion
卡路里
482 kcal / 2017 kJ
蛋白質
31 g
脂肪
23 g
碳水化合物
33 g
纖維
8 g

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