Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

Name: Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 400 g Rindfleisch; 3 Knoblauchzehen; 2 - 3 EL scharfe Bohnenpaste; 10 g neutrales Öl; 300 g Enoki; 300 g Sojabohnensprossen; 1 TL Reiswein; 1 Frühlingszwiebel

3.6 (34 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

500 g Wasser
400 g Rindfleisch, TK, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
3 Knoblauchzehen
2 - 3 EL scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
10 g neutrales Öl
300 g Enoki, frisch, Wurzeln abgeschnitten (siehe Tipp)
300 g Sojabohnensprossen
1 TL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 Frühlingszwiebel, in Ringen (5 mm), zum Bestreuen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 886 kJ / 212 kcal
蛋白質: 26 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 7 g
纖維: 2.4 g

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