Gelato alle castagne

Name: Gelato alle castagne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 250 g di castagne; 600 g di latte intero; 200 g di panna (min. 30% di grassi); 180 g di zucchero; 4 tuorli; 200 g di crema di marroni; 100 g di cioccolato fondente; 30 g di latte; 30 g di burro; 150 g di latte condensato

4.0 (9 評分 )

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難易度中等

準備時間 10 分

總共時間 10小時 30 分

份量 8 porzioni

食材

250 g di castagne, lessate e pelate (vedere consigli)
或 250 g di castagne precotte
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g di zucchero
4 tuorli
200 g di crema di marroni

100 g di cioccolato fondente a pezzi
30 g di latte
30 g di burro
150 g di latte condensato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 2197 kJ / 525 kcal
蛋白質: 8.3 g
碳水化合物: 68.7 g
脂肪: 24.1 g
纖維: 3.3 g

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