Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

Name: Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 g de boletus deshidratados; 250 g de alcachofas congeladas en cuartos; 100 g de guisantes congelados; 200 g de habas congeladas; 500 g de solomillo de ternera; 1 cucharada de aceite de girasol; 2 cucharadas de mostaza de grano entero; 50 g de chalotas; 70 g de tomates secos en aceite; 150 g de vino blanco seco; 150 g de agua; 1 cucharadita de extracto de buey; 2 pellizcos de pimienta negra molida

3.8 (5 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 50 分

份量 4 raciones

食材

10 g de boletus deshidratados
250 g de alcachofas congeladas en cuartos
100 g de guisantes congelados
200 g de habas congeladas
500 g de solomillo de ternera en una pieza
1 cucharada de aceite de girasol
2 cucharadas de mostaza de grano entero
50 g de chalotas
70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
150 g de vino blanco seco
150 g de agua
1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
2 pellizcos de sal (非必選)
2 pellizcos de pimienta negra molida

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1397.8 kJ / 334.4 kcal
蛋白質: 32.8 g
碳水化合物: 13.6 g
脂肪: 16.7 g
纖維: 11.6 g

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