Ensalada de judías blancas con berberechos

Name: Ensalada de judías blancas con berberechos
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 1300 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 1000 g de berberechos frescos; 100 g de pimiento verde italiano; 100 g de pimiento rojo; 150 g de cebolleta; 200 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de vinagre; 6 huevos duros; 1200 g de judías blancas cocidas (en conserva); 80 g de aceitunas verdes sin hueso

4.1 (12 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 2小時 20 分

份量 12 raciones

食材

1300 g de agua
2 cucharaditas de sal
1000 g de berberechos frescos
100 g de pimiento verde italiano en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
150 g de cebolleta (reserve el tallo verde)
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vinagre
6 huevos duros
1200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
80 g de aceitunas verdes sin hueso (cortadas por la mitad a lo largo)

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1007.6 kJ / 241.1 kcal
蛋白質: 8.9 g
碳水化合物: 4.4 g
脂肪: 20.7 g
纖維: 3.3 g

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