Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

Name: Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 30 g de zumo de limón; 75 g de aceitunas negras sin hueso; 75 g de aceitunas verdes sin hueso; 80 g de tomates secos en aceite; 40 g de alcaparras; 1 ramita de perejil fresco; 1 pimienta de Cayena seca entera; 2 dientes de ajo; 900 g de agua; 1 cucharadita de sal; 320 g de pasta seca integral; 4 pellizcos de pimienta negra recién molida

3.8 (40 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 30 分

份量 4 raciones

食材

30 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón
75 g de aceitunas negras sin hueso
75 g de aceitunas verdes sin hueso
80 g de tomates secos en aceite (escurridos)
40 g de alcaparras
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo (sin germen)
900 g de agua
1 cucharadita de sal (y un pellizco más para la emulsión)
320 g de pasta seca integral (macarrones)
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2038.8 kJ / 487.8 kcal
蛋白質: 11.4 g
碳水化合物: 62.6 g
脂肪: 21.2 g
纖維: 6.4 g

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