Cheesecake al cacao e frutti di bosco

Name: Cheesecake al cacao e frutti di bosco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 300 g di biscotti; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 250 g di mascarpone; 130 g zucchero; 250 g di ricotta; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 1 ½ cucchiaio di cacao amaro in polvere; 150 g di panna (min. 30% di grassi); 150 g cioccolato fondente; 200 g di frutti di bosco, misti, freschi

3.7 7 評分

準備 10 分

總時間 40 分

12 porzioni

食材

Base

300 g di biscotti ai cereali
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di mascarpone

Crema alla ricotta

130 g zucchero
250 g di ricotta
100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
1 ½ cucchiaio di cacao amaro in polvere

Ganache

150 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g cioccolato fondente a pezzi

Ultimare la preparazione

200 g di frutti di bosco, misti, freschi

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 8 g

卡路里 1916 kJ / 458 kcal

脂肪 31.7 g

纖維 1.7 g

碳水化合物 35.3 g

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