裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Gougères aux champignons de Paris
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
30 morceaux
食材
La duxelles de champignon
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70 g d'échalotes coupées en deux
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500 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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le jus d'un citron jaune
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20 g de beurre
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60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La pâte à gougères
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130 g de gruyère coupé en morceaux
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150 g d'eau
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80 g de beurre coupé en morceaux
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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120 g de farine de blé
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3 œufs
難易度
中等
營養價值 每 1 morceau
蛋白質
3 g
卡路里
315.4 kJ /
75.8 kcal
脂肪
5.4 g
纖維
0.4 g
碳水化合物
3.5 g
