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Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
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Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
4.5 (4 評分 )
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食材

  • 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di scalogno
  • 1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
  • 250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 320 g di pasta secca tipo pennette
  • 100 g di vino bianco, secco
  • 150 g di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1989 kJ / 475 kcal
蛋白質
22 g
碳水化合物
61 g
脂肪
16 g

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