Spaghettini al sugo di cozze e vongole

Name: Spaghettini al sugo di cozze e vongole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco; 1000 g di cozze, pulite; 500 g di vongole, pulite; 500 g di acqua; 20 g di olio extravergine di oliva; 50 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino piccante fresco; 50 g di vino bianco, secco; 300 g di passata di pomodoro; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 320 g di pasta secca tipo spaghettini

4.5 (4 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 5 分

份量 4 porzioni

食材

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di cozze, pulite
500 g di vongole, pulite
500 g di acqua
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco senza semi, preferibilmente rosso
50 g di vino bianco, secco
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
320 g di pasta secca tipo spaghettini

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1807 kJ / 432 kcal
蛋白質: 13 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 17 g
纖維: 4 g

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