Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Name: Okonomiyaki (tortitas japonesas)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 unidades
Ingredients: 30 g de azúcar; 30 g de salsa de ostras; 60 g de kétchup; 40 g de salsa inglesa; 200 g de repollo blanco; 250 g de patata; 120 g de harina; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de azúcar; ¼ de cucharadita de levadura química en polvo; 120 g de caldo; 4 huevos; 2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas; 1 chorrito de aceite; 4 lonchas de beicon; 100 g de mayonesa; 2 cucharadas de copos de bonito deshidratado; 2 de cebolletas rectas tiernas; 2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

4.6 (27 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 1小時

份量 4 unidades

食材

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa

200 g de repollo blanco en trozos
或 200 g de col china en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de levadura química en polvo
120 g de caldo dashi
或 120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

營養價值: 每 1 unidad
卡路里: 2728.2 kJ / 652.8 kcal
蛋白質: 27 g
碳水化合物: 66.2 g
脂肪: 31.6 g
纖維: 4.8 g

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