Sałatka z botwiny z malinowym winegretem

Name: Sałatka z botwiny z malinowym winegretem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g botwiny; 50 g roszponki; 120 - 150 g sera koziego, twardego; 50 g oleju słonecznikowego; 40 g malin, świeżych; ½ łyżki cukru; ½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon; 20 g czerwonego octu winnego; 25 g wody mineralnej, niegazowanej; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, połówek