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Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut
TM6 TM5

Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut
3.5 (54 評分 )
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食材

  • 1 Bio-Orange
  • 150 g Erdäpfel, speckig, in Stücken
  • 1 ½ EL Rosinen
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Packung Sauerkraut (ca. 500g)
  • 450 g Wasser
  • 2 Wacholderbeeren
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 350 - 400 g Lachsforellenfilets, ohne Haut, halbiert
  • etwas Fleur de Sel, zum Würzen
  • Thymianblättchen, frisch, zur Dekoration
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1400 kJ / 335 kcal
蛋白質
42 g
碳水化合物
24 g
脂肪
6 g
纖維
8 g

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