Calzoni vegetariani

Name: Calzoni vegetariani
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 300 g di farina; 15 g di lievito fresco; 1 cucchiaino di zucchero; 70 g di acqua; 80 g di latte; 10 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di Provolone; 500 g di acqua; 400 g di bietole; 1 peperoncino rosso piccante fresco; 40 g di olio extravergine di oliva; 50 g di uvetta; 50 g di olive nere, denocciolate; 1 cucchiaino di sale; farina

3.0 2 評分

準備 20 分

總時間 1小時 50 分

10 porzioni

食材

Impasto

300 g di farina
15 g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
70 g di acqua tiepida
80 g di latte
10 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno

50 g di Provolone a pezzi (2 cm)
500 g di acqua
400 g di bietole le foglie mondate e ben asciutte

400 g di indivia belga, le foglie mondate e ben asciutte
1 peperoncino rosso piccante fresco
40 g di olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
50 g di uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida
50 g di olive nere, denocciolate
1 cucchiaino di sale
farina per il piano di lavoro

難易度

簡單

營養價值每 10 porzioni

蛋白質 6 g

卡路里 853 kJ / 204 kcal

脂肪 8 g

纖維 2 g

碳水化合物 28 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊