裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Dolcetti al cioccolato e lamponi
準備 30 分
總時間 16小時
6 porzioni
食材
La glassa (da realizzare il giorno prima)
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4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
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175 g di acqua
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220 g di zucchero
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125 g di panna
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75 g di cacao amaro in polvere
I biscotti
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250 g di cioccolato fondente a pezzi
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70 g di burro
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175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi
La mousse di lamponi
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4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
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600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
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½ pacchetto di agar agar (4 g)
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80 g di zucchero
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260 g di panna intera, fredda
難易度
進階
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
11 g
卡路里
4007 kJ /
960 kcal
脂肪
53 g
碳水化合物
101 g
