Schoggi-Halbkugeln mit Himbeerherz

Name: Schoggi-Halbkugeln mit Himbeerherz
Prep time: 30 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 4 Blätter Gelatine; 175 g Wasser; 220 g Zucker; 125 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt; 75 g Kakaopulver; 25 g Wasser; 100 g Zucker; 200 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen; 250 g Schokolade; 2 Blätter Gelatine; 250 g Vollmilch; 2 Eier; 30 g Weissmehl; 50 g Zucker; 1 Vanilleschote; 250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt; 150 g Caramelsauce; 200 g frische Himbeeren; 200 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao; 20 g Traubenkernöl

4.3 (3 評分 )

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難易度進階

準備時間 30 分

總共時間 17小時

份量 7 Portionen

食材

4 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
175 g Wasser
220 g Zucker
125 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
75 g Kakaopulver

25 g Wasser
100 g Zucker
200 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen
250 g Schokolade mit Caramelaroma, in Stücken

2 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
250 g Vollmilch
2 Eier
30 g Weissmehl
50 g Zucker
1 Vanilleschote
250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt, sehr kalt
150 g Caramelsauce
200 g frische Himbeeren

200 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
20 g Traubenkernöl

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 4553 kJ / 1090 kcal
蛋白質: 18 g
碳水化合物: 126 g
脂肪: 55 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

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