Schoggi-Roulade mit Orange

Name: Schoggi-Roulade mit Orange
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 Eier; 2 Eigelbe; 110 g Zucker; 120 g Butter; 1 TL Backpulver; 100 g Weissmehl; 150 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt; 180 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao; 3 Eier; 40 g Zucker; 20 g Orangensaft; Orangenschale; 2 Eier; 70 g Zucker; 15 g Orangenblütenwasser; 175 g Butter; 5 g Kakaopulver, ungesüsst; 5 g Puderzucker

3.0 (3 評分 )

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難易度進階

準備時間 40 分

總共時間 3小時 45 分

份量 10 Portionen

食材

4 Eier, ganz
2 Eigelbe
110 g Zucker
120 g Butter
1 TL Backpulver (½ Beutel)
100 g Weissmehl

150 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt, sehr kalt
180 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
3 Eier ganz
40 g Zucker
20 g Orangensaft
Orangenschale, von einer halben Orange, gerieben

2 Eier, ganz
70 g Zucker
15 g Orangenblütenwasser
175 g Butter, kalt, in Stücken
5 g Kakaopulver, ungesüsst
5 g Puderzucker

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2387 kJ / 574 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 38 g
脂肪: 42 g
纖維: 3 g

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