Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

Name: Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 2 lingurițe sare; 350 g ceapă; 100 g cuburi de bacon; 500 - 600 g muşchiuleţ de porc; ¼ linguriță piper măcinat; 1 - 1 ½ linguriță boia de ardei, dulce; 6 - 8 felii bacon slab, afumat; 500 g varză murată; 500 g apă; 750 g cartofi; 3 linguri ulei pentru prăjit; 140 g lapte; 40 g unt, nesărat sau sărat; 2 - 3 prize nucșoară măcinată