難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 17 oz eggplant
- 2 oz extra virgin olive oil, plus extra to coat eggplant
- 3 garlic cloves
- 2 oz yellow onion
- 2 oz tahini
- 1 oz freshly squeezed lemon juice
- ½ tsp salt, to taste
- ⅛ tsp freshly ground pepper, to taste
- parsley, chopped, leaves only to garnish
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 524.2 kJ / 125.3 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 11 g
- 飽和脂肪
- 1.5 g
- 纖維
- 2.6 g
- 鈉
- 155.4 mg
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