Spaghetti al sugo di pancetta

Name: Spaghetti al sugo di pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 30 g di olio di oliva; 200 - 300 g di pancetta a cubetti; 20 g di concentrato di pomodoro; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 500 - 600 g di acqua; 1 cucchiaino di paprica, affumicata, in grani; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco; 350 g di spaghetti; Parmigiano