裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Entremets aux deux chocolats
準備 10 分
總時間 35 分
8 parts
食材
La génoise
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2 œufs blancs et jaunes séparés
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60 g de sucre roux
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60 g de farine de blé
La mousse au chocolat noir
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400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
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60 g de sucre glace maison
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200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse au chocolat blanc
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150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
20 g de cacao en poudre non sucré
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
7.5 g
卡路里
2177.4 kJ /
521.6 kcal
脂肪
36.4 g
纖維
2.9 g
碳水化合物
41.1 g
